「食譜」自製吉拿棒（烤箱版）
2021-06-04
有時候難免想吃點甜食，但是每次去外面買都好花錢，這次就來自己動手做做看吉拿棒。
材料：
麵粉250g
水250g
奶油45g
橄欖油30g
雞蛋2顆
鹽巴3g
糖20g
肉桂糖霜（肉桂粉+糖分混合 ）
先把材料都準備好，避免手忙腳亂。
基本上將奶油、橄欖油、水、糖、鹽放入直到接近沸騰
過程中可以攪拌避免奶油沉澱。
關火開始攪拌並同步加入麵粉
打成麵糊後待冷卻5-10分鐘
放入一顆全蛋開始攪拌，待拌勻後再放入第二顆攪拌。
持續攪拌至泥狀，有點黏又不會太黏的狀態。
大約是上圖那種感覺。
因為家裡沒有擠花口跟擠花袋，所以就很克難的做一個擠花器（之後會在另一篇簡單教學）沒想到擠出來的效果也還不錯。
烤箱預熱220度，放入之後轉250度烤約20-30分鐘（軟硬程度依烤箱狀況調整）
因為我的烤箱緊繃就只有250度，不知道更高溫烤出來的外皮會不會更脆。
從烤箱取出，撒上自製的肉桂糖霜，這樣就完成了！
可以好好的大快朵頤囉！