蔥爆魚柳 捨不得黑木耳的醬汁......

※Jose雖然不是甚麼型男大主廚，但要在家中弄點甚麼來吃也是難不到我的！  

就為了省涼拌黑木耳的醬汁，因為實在太下飯了！所以決定把魚柳拿起來炒一炒，又可以變出一道菜！(為了省醬汁然後又多切了蒜頭、洋蔥、魚柳...這樣到底是划算還是不划算阿XD)

左邊是黑木耳吃完後剩下的醬汁，右邊是大約500g左右的魚柳。

備料：
魚柳500g、洋蔥半顆、蒜頭3顆

魚柳洗淨，然後放入醬汁內醃製約10-15分 (若不清楚醬汁為何可以前往涼拌黑木耳)

步驟：

1. 熱油鍋，將蒜頭、洋蔥爆香。
2. 待洋蔥變色後，倒入醃製好的魚柳。
3. 轉中小火，蓋上鍋蓋悶煮約5~10分鐘(讓魚熟透)
4. 開鍋蓋拌炒，檢視魚肉狀況。
5. 關火撒上蔥花拌炒即可起鍋。
6. 開始享用XD